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주정의 우수성과 국제화

작성자 일산실업(주) | 작성일시 2015-05-22 16:34 | 조회 1,373
첨부파일 120223_주정의_우수성과_국제화인쇄본.pdf (130.7K)
주정은 무색무미무취의 ethyl alcohol 농도가 80%이상으로 희석식 소주제조에 92% 정도가 소비되며 나머지는 공업용도로 사용되고 있다.
주정은 발효주정과 조주정을 정제한 정제주정이  두 종류가 있으며 현재 음용으로 사용하는 주정은 모두 미생물에 의하여 발효시켜 증류한 발효주정이다.
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